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咖啡厅设计 | 加拿大Kokomo咖啡馆

Kokomo咖啡馆位于温哥华历史悠久的中国城内,主要提供植物性餐饮。本项目的目的是通过使用自然的材料和柔和的色调,来创建一个简单且易达的空间,从而鼓励人们共同用餐并相互交流。

该咖啡馆的主要特征是一张由混凝土打造而成的白色公共餐桌。餐桌采用弧形的形状,以便促进人们与朋友和陌生人进行交流;餐桌一端设置着一个大型的锥形花坛,以便为独自用餐的顾客创造一个舒适的氛围。花坛采用深色的木制贴面,餐桌的弧形造型也与服务台的曲线相映成趣。厨房位于服务台的后方,设有一个圆形的窗户。

透过这个窗户,人们可以看到厨房内的景象。此外,这个窗户不仅具有较强的可见性——即使是在街道上也能看见,还能反射周边历史建筑的影像。设计团队对原空间的许多原始特征都给予了保留处理,如开放式的临街立面和可借助梯子到达的夹层储存空间等。定制的凳子和照明设施则将整个咖啡馆空间统一了起来。本项目旨在通过创建一个社交性空间,来鼓励顾客之间的对话和交流。项目的主要挑战在于如何创造出一个既能满足客户要求、又能适应周边环境的空间。为了完成这个挑战,设计团队在咖啡馆的开放式外墙上增加了折叠式玻璃门。这样,咖啡馆既可以适应冬天的气候,又可以通过在天气回暖后打开玻璃门来融合室内外环境。

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